法國交換學生之旅 – 法國高中交換學生家長心得分享

台北市開平餐飲職業學校 李秉臻家長 念高中餐飲科的女兒學習的是西餐,所以很希望有機會能夠到國外接觸真實的西方飲食與生活文化,但是學校安排的海外實習課程,時間太短,恐怕會流於走馬看花,同時身為家長,我們也擔心小朋友在一個過於保護的環境下,並不能真正接觸到當地真實的餐飲與生活文化。而且,也覺得學校雖然強調語言能力,但在一個充滿自己母語的環境下,其實外國語文能力的提升是很受限制的,對女兒未來想到海外學習餐飲的規劃,目前的學校教育幫助感覺不大,正在躊躇之間,媽媽忽然想到是否考慮海外交換學生這條途徑。終於,先是媽媽開始搜尋海外交換學生的行程,另外,也開始跟女兒很認真的討論要去哪個國家交換。經過多方討論後,決定要去美食與時尚聖殿的「法國」交換學生,而這時候我們也決定了找「遠景安」幫助女兒圓夢。